雞蛋放入液氮中，會(huì)怎么樣？有回答：雞蛋爆炸，雞蛋被凍住，雞蛋凍成冰激淋了。
那雞蛋放入液氮中到底會(huì)怎么樣呢？
*步：準(zhǔn)備液氮，雞蛋，防護(hù)手套等工具。
第二步：放入雞蛋，液氮如同開水般沸騰，等待。
第三步：取出雞蛋，把液氮倒出來(lái)，里面的雞蛋已經(jīng)硬的像一塊石頭了。但是很脆，一掰就碎了
雞蛋凍住，當(dāng)然不是為了吃雞蛋，雖然催化，如同熟雞蛋一樣。液氮被用于作為深度制冷劑，由于其化學(xué)惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會(huì)破壞生物活性，常被用來(lái)保存活體組織，但不是直接把雞蛋扔到液氮中哦。
液氮罐在胚胎凍存上應(yīng)用：
液氮能立即殺死細(xì)胞是超低溫下,細(xì)胞內(nèi)水分結(jié)晶從而造成細(xì)胞失水或結(jié)構(gòu)破壞導(dǎo)致細(xì)胞死亡.
胚胎冷凍保存技術(shù)當(dāng)然不是把胚胎直接放到液氮中,必須經(jīng)過(guò)冷凍保護(hù)劑等藥劑的處理,讓其在降溫的過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶破壞細(xì)胞。胚胎可以在受精后的一個(gè)階段可用于冷凍,即從1個(gè)細(xì)胞的受精卵到100個(gè)細(xì)胞左右的囊胚都可以冷凍保存.細(xì)胞在冷凍時(shí),細(xì)胞內(nèi)的水分向外溢出,在細(xì)胞外面形成冰塊,而這些冰塊能機(jī)械性地?fù)p傷細(xì)胞.細(xì)胞內(nèi)部結(jié)冰也會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞死亡.因此細(xì)胞內(nèi)的水分必須用能防凍的化學(xué)藥品（生物學(xué)上稱為防凍劑或冷凍保護(hù)劑）來(lái)取代,不讓細(xì)胞周圍和細(xì)胞內(nèi)部在冷凍過(guò)程中形成冰塊.
細(xì)胞內(nèi)的水分在冷卻前溢出,冷凍時(shí),細(xì)胞的周圍和內(nèi)部就不會(huì)產(chǎn)生冰晶,細(xì)胞就不會(huì)被損傷.等到細(xì)胞內(nèi)的水分*被冷凍保護(hù)劑取代以后,把胚胎裝入細(xì)小的麥管或小容器,然后在計(jì)算機(jī)的控制下,將其溫度從室溫逐漸降到零下35～40℃左右（程序降溫儀需上場(chǎng)）,然后將裝有胚胎的麥管直接放到零下196℃的液氮罐中長(zhǎng)期保存。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)的生物運(yùn)用：
案例：由于對(duì)爬行類動(dòng)物保護(hù)缺失，”zui美小蛇“橫斑錦蛇雖然瀕危且，但和其它多數(shù)爬行動(dòng)物一樣，并沒有得到人類主動(dòng)的保護(hù)。棲息地周邊不少農(nóng)戶對(duì)橫斑錦蛇在內(nèi)的無(wú)毒蛇，均采取捕殺態(tài)度。“有的直接被過(guò)往車輛軋死，太可惜了。”該科研人員認(rèn)為，當(dāng)務(wù)之急是提高公眾尤其是產(chǎn)地原住民的動(dòng)物保護(hù)意識(shí)。
“橫斑錦蛇無(wú)論從度還是資源分布看，都是名副其實(shí)的蛇類‘大熊貓’。”丁利說(shuō)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，宏觀層面上，橫斑錦蛇的棲息地與大熊貓高度一致。
歷經(jīng)3年，小蛇人工孵化成功，但孵化成功，并不代表該物種不會(huì)面臨滅絕的危機(jī)，可利用液氮生物工程，對(duì)胚胎進(jìn)行擴(kuò)增，然后凍存，等時(shí)機(jī)成熟，做到真正的人工孵化"蛋“。
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